BouchardPère & Fils joined the Henriot family portfolio in 1995. Over time, by acquiring various terroirs with great care and patience, Bouchard Père & Fils has built up a vast domaine in Côte-d’Or. Today the estate boasts 130 hectares of vines, of which 12 are classed Grand Cru and 74 classed as Premier Cru.
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Adresse: 13 rue Lavoisier 21700 Nuits-Saint-Georges Etablissement(s) : Etablissement secondaire Origine du fonds : Fonds acquis par achat au prix stipulé de 15500 Euros. Activité : négoce de vins, alcools et spiritueux Adresse de l'établissement : rue des Frères Montgolfier 21700 Nuits-Saint-Georges Précédent(s) propriétaire(s) :
1. COMPONETE LA TUA CASSA MISTA DA 6 BOTTIGLIE A SCELTA Mescolate le bottiglie, le annate, le denominazioni… Tra più di 2000 vini e champagne ! 2. COMPONETE LA TUA CASSA A vostra convenienza per una selezione personalizzata. Avecun élevage de 10 à 12 mois, ce Nuits-Saint-Georges riche et tannique accompagnera à souhait vos gibiers. William Caractéristiques Millésime 2016 Cépage Pinot Noir Goût Gourmand Accord Viande rouge Occasion Dimanche en famille Région Bourgogne Pays FRANCE Appellation AOP NUITS SAINT GEORGES Couleur Rouge Degré d'Alcool 13,0% vol Nuits Saint-Georges Bourgogne - Nuits Saint-Georges - Domaine Bouchard Père et Fils - Domaine Bouchard Pere et Fils Nuits Saint-Georges Clos Saint Marc - 1995 - 1er Cru - Rouge - Bouteille 75clLe vin Domaine Bouchard Pere et Fils Nuits Saint-Georges Clos Saint Marc 1995 est disponible sur Commandez ce vin disponible immédiatemment. 78,00 € TTC Plus d’information Etat de l'étiquette Parfait Niveau Parfait Etat de la capsule Parfait Format Bouteille 75cl Plus d’informations sur le Domaine Domaine Bouchard Pere et Fils Nuits Saint-Georges Clos Saint Marc 1995 Couleur Rouge Appellation Bourgogne Nuits Saint-Georges Encépagement 100% Pinot Noir Rédigez votre propre commentaire Organization Votre avis sur le Domaine Bouchard Pere et Fils Nuits Saint-Georges Clos Saint Marc 1995I really like the 2014 Nuits-Saint-Georges Les Cailles from Bouchard … a quite refined NSG considering the location of the vineyard next to the somewhat more austere Les Saint-Georges. In the bouquet lovely expressive red fruit 40% whole cluster and 40% new oak … complex with a nice underlying minerality. On the palate fine depth and weight … not maching the Corton though .. but as always a slightly serious wine in a refined non edgy way. A fine vibrant NSG in the making. Drink from 2025 – Fine+ – 92 – 93p – Tasted 14/11/2015 – from cask Tasting Notes for this producer Bouchard Pere et Fils, Beaune Greves l’Enfant Jesus 2017 May 3, 2019Bouchard Pere et Fils, Corton-Charlemagne 2017 May 1, 2019Bouchard Pere et Fils, Chevalier Montrachet 2017 April 25, 2019Bouchard Pere et Fils, Meursault Genevrieres 2016 July 8, 2018Bouchard Pere et Fils, Meursault Perrieres 2016 July 7, 2018Bouchard Pere et Fils, Beaune St. Landry 2016 July 7, 2018Bouchard Pere et Fils, Montrachet 2016 June 20, 2018Bouchard Pere et Fils, Bonnes Mares 2016 June 19, 2018Bouchard Pere et Fils, Chambertin Clos de Beze 2016 June 18, 2018Bouchard Pere et Fils, Montrachet 2014 June 15, 2018Bouchard Pere et Fils, Le Corton 1990 June 14, 2018Bouchard Pere et Fils, Corton Charlemagne 1990 June 14, 2018Bourchard Pere et Fils, Chambertin Clos de Bèze 2015 April 15, 2018Bourchard Pere et Fils, Montrachet 2015 April 14, 2018Bouchard Pere et Fils, Chassagne Montrachet 2014 June 29, 2016Bouchard Pere et Fils, Monthélie Les Duresses 2014 June 6, 2016Bouchard Pere et Fils, Le Corton 2014 June 6, 2016Bourchard Pere et Fils, Clos de Vougeot 2014 May 22, 2016Bourchard Pere et Fils, Echezeaux 2014 May 22, 2016Bouchard Pere et Fils, Chambertin Clos de Beze 2014 May 21, 2016Bouchard Pere et Fils, Corton Charlemagne 2014 May 21, 2016Bouchard Pere et Fils, Chevalier-Montrachet 2014 May 20, 2016Bouchard Pere et Fils, Montrachet 2014 May 20, 2016Bouchard Pere et Fils, Bourgogne Blanc Chardonnay Reserve 2014 May 19, 2016Bouchard Pere et Fils, Beaune Clos Saint Landry 2014 May 19, 2016Bouchard Pere et Fils, Chambertin Clos-de-Béze 2014 March 17, 2016Bouchard Pere et Fils, Clos de Vougeot 2014 March 17, 2016Bouchard Pere et Fils, Nuits-Saint-Georges Les Cailles 2014 March 17, 2016Bouchard Pere et Fils, Le Corton 2014 March 17, 2016Bouchard Pere et Fils, Volnay Caillerets Ancienne Cuvée Carnot 2014 March 17, 2016 Related articles Tasting the red 2019s from Bouchard Pere et Fils This is a brilliant vintage, and the liveliness of 2019 suits the Bouchard Pere et Fils style very well indeed, its slight reserve being boosted by the year’s vivid acidity and energy. These are a treat. Winemaker Frédéric Weber and Area Manager Samantha Luna Tasting notes – Bouchard Pere et Fils red 2019s I was delightfully pleased ...Tasting the white 2019s from Bouchard Pere et Fils Bouchard Pere et Fils has done very well in 2019, and both the reds and whites seem to have drawn on the strengths of the vintage. Bouchard does not necessarily produce the most extroverted and flamboyant wines. Therefore, a year like 2019 can be a match made in heaven for the venerable producer, as the energetic ...Terroir Insight Bouchard Père et Fils Le Corton Bouchard Pere et Fils produces two classic wines from the Corton hill its Le Corton and Corton-Charlemagne, The Beaune-based estate acquired about 60% of the magnificent Le Corton lieu-dit in 1909, and consequently created two of its top cuvées. So let’s take a closer look at Le Corton, one of its best wines from the famous ...Terroir Insight Bouchard Père et Fils Corton-Charlemagne Bouchard Pere et Fils produces two classic wines from the Corton hill its Le Corton and Corton-Charlemagne, The Beaune-based estate acquired about 60% of the magnificent Le Corton lieu-dit in 1909, and consequently created two of its top cuvées. So let’s take a closer look at the white from Corton, perhaps the best of the domaine’s ...Terroir Insight Bouchard Père et Fils Chevalier-Montrachet The Bouchard ownership on the Montrachet hill is mindboggling, with three vineyards in a row climbing up the hill Montrachet, then Chevalier-Montrachet La Cabotte, and finally “regular” Chevalier-Montrachet. Map from Bouchard Pere et Fils It’s one of the most beautiful collections of vineyards in the Côte de Beaune. The Montrachet holding is ha ...
FamilleBouchard Père & Fils . des hommes et des femmes d'exceptions . Le domaine, constitué de 450 parcelles pour un total de 130 hectares de vignes, couvre presque l’intégralité des appellations bourguignonnes.Les parcelles s’étendent sur une cinquantaine de kilomètres du nord au sud comme une mosaïque, ce qui prémunit Bouchard Père & Fils contre des incidents
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NuitsSaint-Georges 1er Cru "Clos de l'Arlot " Arlot "Clos de l'Arlot " Arlot Bourgogne/Côte de Beaune Corton-Charlemagne Bouchard Père & Fils Bouchard Père & Fils Vincent Girardin Faiveley Bonneau du Martray Magnum Meursault "Clos de la Barre" Monopole Comtes Lafon "Clos de la Barre" Monopole Comtes Lafon Bouchard Père & Fils Meursault 1 er Cru Nous avons 420 invités et 6 inscrits en ligne IndexSujets récentsRechercheConsignes d'indexation Forums Bourgogne et Beaujolais Bouchard Père et Fils FlavFirst Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de FlavFirst sur le sujet CR Bouchard Père et Fils, Santenay, 2018 Bouchard Père et Fils, Santenay, 2018 Toujours du plaisir sur ce pinot classique assez léger mais typique et qui fait toujours mouche sur des plats du quotidien comme un poulet rôti. Des arômes plutôt floraux et un peu terriens, un bon village à bas prix et déjà bien prêt à boire. Les utilisateurs suivant ont remercié Olivier Mottard, Lionel73 23 Fév 2021 2124 1771 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. starbuck Hors Ligne Modérateur Enregistré Réponse de starbuck sur le sujet CR Domaine Bouchard Père et Fils Meursault Perrières 2012 Domaine Bouchard Père et Fils Meursault Perrières 2012 Une bouteille que j'avais achetée pour plus tard mais connaissant encore mal les vins de cette grande maison, j'ai eu envie de voir ce que ça donnait à ce stade. Autant le dire tout de suite, je suis déçu. Une couleur jaune qui montre un début d'évolution mais si la robe invite à approfondir la découverte, le nez indiquera rapidement que c'est encore une demoiselle qu'il faut laisser tranquille. Des notes pâtissières de beurre et de vanille dominent largement les traces minérales que mon imagination cherche absolument dans un Meursault Perrières. Je cherche encore les arômes fruités. En bouche le boisé étouffe un peu le vin avec une sorte d'astringence plus habituelle sur des rouges n'ayant pas encore digéré leur passage en fût. Une bouteille qui n'est pas du tout faite pour les goûts de ma femme. Pour ma part je suis plus indulgent en imaginant que la structure brute et massive de type "Armoire Lorraine" est un gage de potentiel lui permettant de traverser le temps pendant de nombreuses années. Je ne décèle pas la moindre trace oxydative et je ne peux que conseiller d'attendre encore un moment avant d'ouvrir cette cuvée. Le moteur de recherche ne m'indique qu'un seul CR qui est d'ailleurs très positif mais Oliv l'avait goûtée en 2015 Plus rien depuis, ce qui n'est pas forcément bon signe car je sais qu'il y a beaucoup de contributeurs qui ne publient pas de CR lorsqu'ils sont déçus par une bouteille. Oliv concluait en disant "La finale puissante et droite laisse augurer d'un très beau potentiel à plaisir futur." Je ne lui donne pas forcément tort mais je me permettrai simplement d'ajouter que le futur n'est pas encore pour maintenant Les utilisateurs suivant ont remercié PtitPhilou, Olivier Mottard, Olivier_26, sideway, Jean-Loup Guerrin, bibi64, LucB, leteckel, LLDA, FlavFirst, Lionel73 13 Mar 2021 1508 1772 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. rkrk Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de rkrk sur le sujet Domaine Bouchard Père et Fils, Corton-Charlemagne, 2004 Domaine Bouchard Père et Fils, Corton-Charlemagne, 2004 A l'ouverture le vin ne fait pas oxydé soupir de soulagement mais accuse clairement son âge avec des notes de champignons assez prenantes. Un peu plus tard il se montre beaucoup plus net, sur le beurre jaune et les noisettes, au nez et en bouche. Les fruits sont un peu en retrait ; c'est surtout en fin de bouche et en finale que le vin affiche des notes de citron et de zeste. Belle matière dense et suave en attaque mais serré et tendu en deuxième partie et en finale. Grande longueur sur le citron. EXC Un vin d'une belle complexité, assez typique pour moi d'un Charlemagne d'une année fraîche, avec un équilibre que j'apprécie. Mais je sais que d'autres pourraient le juger austère et l'accuser même de sous-maturité. Très bon accord avec le cabillaud au beurre salé. Ralf Les utilisateurs suivant ont remercié PtitPhilou, Olivier Mottard, Jean-Paul B., Moriendi, Jean-Loup Guerrin, bibi64, Vaudésir, LLDA 11 Avr 2021 2101 1773 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. PtitPhilou Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de PtitPhilou sur le sujet CR Domaine Bouchard Père et Fils, Beaune 1er cru Les Grèves Vignes de l'Enfant Jésus, 2009 Domaine Bouchard Père et Fils, Beaune 1er cru Les Grèves Vignes de l'Enfant Jésus, 2009 Bouteille achetée en primeurs avec mes remerciements envers Hervé, conservée dans une cave à la fraîcheur et constance de température proverbiales. Après presque dix ans de cave, j'avais envie de voir l'état d'évolution de cette cuvée, Pâques est une bonne occasion Bouchon souple, légèrement marqué. Robe grenat, nez réservé à l'ouverture, qui restera un peu en dedans même après plusieurs jours. Peu de fruits rouges, plutôt floraux, pivoine, épices. Bouche élégante, tannins soyeux, longueur moyenne par contre. Ce vignes de l'Enfant Jésus est encore un peu jeune à mon goût, plutôt en phase de fermeture. Je n'ouvrirai la prochaine seulement dans quelques paires d'années. Les utilisateurs suivant ont remercié Olivier Mottard, yr, matlebat, bertou, Moriendi, Jean-Loup Guerrin, bibi64, Vaudésir, vivienladuche, LucB, leteckel, Damien72, Lionel73, Garfield, alex73 11 Avr 2021 2341 1774 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. rkrk Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de rkrk sur le sujet Domaine Bouchard Père et Fils - Beaune Grèves Vignes de l'Enfant Jesus 2004 Domaine Bouchard Père et Fils - Beaune Grèves Vignes de l'Enfant Jésus 2004 Malgré ses 12 ans, ce vin est encore assez jeune et fermé et il n'a que peu bougé sur 8 heures d'ouverture entre le midi et le soir. Au nez, on a du fruit mûr mais aussi une touche verte et des notes fumées. En bouche, on est sur le même registre, avec une verdeur plus prononcée je n'ai pas mangé assez de coccinelle pour bien décrire cet arôme , avec une texture charnu mais un certain manque de rondeur et de gourmandise, à cause des tannins fins mais un peu poussiéreux. C'est assez long mais sans joie. B A regoûter dans quelques années ou après une aération plus longue, peut-être... Voilà ce que disais en 2016. 5 ans après le vin se présente mieux avec un fruité evolué compoté mais sans sucrosité d'une belle complexité. Le trait vert est toujours présent comme s'il y avait un peu de rafle mais il ne gêne pas. Quelques notes fumées. En bouche, le vin est fruité, gras et charnu. Les tannins, un peu accrocheurs et dissociés à l'ouverture, se fondent assez rapidement mais pas complètement. Quelques notes de boisé réglissé. Bonne longueur. TB Je dirais que ce vin est sur son plateau et qu'il ne s'améliorera pas. Ralf Les utilisateurs suivant ont remercié PtitPhilou, oliv, Olivier Mottard, Jean-Paul B., matlebat, Jean-Loup Guerrin, bibi64, Vaudésir, LucB, DaGau 11 Mai 2021 1258 1775 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. the_ej Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de the_ej sur le sujet CR Bouchard P&F - Mercurey 2016 Bu ici Sur diverses charcuteries et du rôti de porc cuit basse température Bouchard P&F - Mercurey 2016 Pourpre relativement soutenu. Nez jeune, fruits noirs, fond fruits rouge, toujours primaire, presque une touche de reglisse qui à l'aveugle pourrait faire évoquer un Beaujolais. La structure est en finesse, avec un très léger fond tannique. Un peu plus de corps et de tanins que le poulsard, c'est surtout sa netteté aromatique qui lui fait prendre le dessus. Assez immédiat, manquant peut-être un peu de profondeur, il me semble à son niveau village. Les utilisateurs suivant ont remercié Olivier Mottard, Jean-Loup Guerrin, Coqauvin 17 Mai 2021 2238 1776 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Manas Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Manas sur le sujet CR Domaine Bouchard Père et Fils - Santenay, 2018 Bouchard P&F - Santenay 2018 Bu sur 2 jours. Un Santenay tout simple », ouvert sans préparation particulière. Nez agréable, sur des notes de cerise, ça pinote généreusement. C’est très gourmand et très accessible. En bouche aussi ça tient la route, aucune fausse note, belle longueur. Seul petit bémol ce vin tire à 13% et pourtant je l’ai trouvé un poil trop alcooleux. Du reste, bon moment et du plaisir avec cette bouteille prête à boire. Les utilisateurs suivant ont remercié Olivier Mottard 18 Jui 2021 2247 1777 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. oliv Hors Ligne Administrateur Enregistré Les utilisateurs suivant ont remercié leteckel 12 Aoû 2021 0843 1778 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Manas Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Manas sur le sujet CR Bouchard Père et Fils - Mercurey Premier cru, 2013 Bouchard Père et Fils - Mercurey Premier cru, 2013 Bu sur 3 jours. Malgré une ouverture le matin pour le soir, le vin est peu lisible, avec une pointe alcooleuse qui domine. La robe ne montre pas une trace d’évolution particulière. Le lendemain, le nez se fait légèrement plus civilisé, adouci, encore sur le fruit avec des notes de cerise dominante, touche pivoine aussi. Mais c’est en bouche je trouve que le vin me déçoit elle n’est pas très complexe, et portée par une acidité que je trouve excessive. Le magret de canard fermier, viande puissante en goût, aura réussi à dompter un peu la fougue de ce vin qui ne tire pourtant pas à plus de 12,5. Une fin de bouche pas très longue et surtout assez quelconque. Un peu déçu, je dois reconnaitre que je m’attendais à davantage de finesse et de complexité pour un premier cru, mais peut-être est-ce l’effet millésime ? Madame a apprécié, sans doute du fait du profil bourguignon, moi beaucoup je ne pense pas qu’une garde prolongée lui soit particulièrement bénéfique Les utilisateurs suivant ont remercié oliv, Olivier Mottard, Moriendi, bibi64, Papé, LLDA, Fredimen, Delphinette 17 Sep 2021 1201 1779 Pièces jointes Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Bobo1 Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Bobo1 sur le sujet Maison Bouchard Père & Fils - Bourgogne Pinot Noir - 2019 Maison Bouchard Père & Fils - Bourgogne Pinot Noir - 2019 Robe framboise, grandes larmes. Nez discret sur la groseille, le noyau de cerise. Bouche assez fluide, tendue. Fruits à noyau. Fond de bouche plus rond, de la mâche. Longueur acceptable. AB. 13/20. Les utilisateurs suivant ont remercié Olivier Mottard, Moriendi, Jean-Loup Guerrin, bibi64, Papé, LLDA, DaGau, Fredimen, Manas 29 Sep 2021 2230 1780 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Arthur-robes Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Arthur-robes sur le sujet Bouchard Père et Fils Bonjour à tous, J'ai une question qui me remue l'esprit, hier à Auchan je jette un oeil sur la cave et vois une bouteille du domaine Bouchard Père et fils. C'était une " 1er cru meursault 2017 " rien d'autre comme appellation clos ect. Je n'ai jamais vu de bouteille de ce type de leur part. Es-ce une exclusivité grande surface ? J'avoue être un peu perdu 03 Oct 2021 1038 1781 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. oliv Hors Ligne Administrateur Enregistré Jeanveux Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Jeanveux sur le sujet Bouchard Père et Fils J'ai une question qui me remue l'esprit, hier à Auchan je jette un oeil sur la cave et vois une bouteille du domaine Bouchard Père et fils. C'était une " 1er cru meursault 2017 " rien d'autre comme appellation clos ect. Je n'ai jamais vu de bouteille de ce type de leur part. Es-ce une exclusivité grande surface ? J'avoue être un peu perdu Cette référence figure à leur catalogue. Cahier des vins - Bouchard Père & Fils 03 Oct 2021 1148 1783 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Jeanveux Hors Ligne Utilisateur Enregistré Arthur-robes Hors Ligne Utilisateur Enregistré Bobo1 Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Bobo1 sur le sujet CR Maison Bouchard Père & Fils - Bourgogne Pinot Noir - 2019 Maison Bouchard Père & Fils - Bourgogne Pinot Noir - 2019 Robe framboise, grandes larmes. Nez discret sur la groseille, le noyau de cerise. Bouche assez fluide, tendue. Fruits à noyau. Fond de bouche plus rond, de la mâche. Longueur acceptable. AB. 13/20. Bref, une bouteille de grande distribution, pas mieux, pas pire. Les utilisateurs suivant ont remercié Olivier Mottard, LLDA, Fredimen 05 Oct 2021 2045 1786 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. dt Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de dt sur le sujet CR Nuits-Saint Georges 1er cru les Cailles 1999 - domaine Bouchard Père et Fils Nuits Saint Georges Les Cailles 1999 du domaine Bouchard P&F Lors du Réveillon, j'ai proposé une bouteille de ce cru aux amis convives. Bouteille acquise aux enchères il y a quelques années. Jolie robe rubis brillante. Le nez est dès l'ouverture très agréablement parfumé, sur la cerise, les épices, le sous-bois, la complexité est présente. Touché de velours en bouche, jolie longueur, même si les conditions de dégustation, en particulier les verres, n'étaient pas optimales. Vin très agréable, qui a beaucoup plu aux convives, qui ne sont pas des connaisseurs à proprement parler, mais aiment la bonne chère. Nous avons fait honneur à ce vin, servi en accompagnement de magrets de canard rosés, de légumes et de délicieux fromages affinés provenant du fromager du marché de Taverny. Nuits-Saint Georges 1er cru les Cailles 1999 - domaine Bouchard Père et Fils La même cuvée bue vendredi soir et terminée hier s'est malheureusement nettement moins bien présentée que celle dont parle Phil. Couleur très dense. Nez sur la réserve évoquant les arômes du bois et une maturité un peu forcée. Disons que ça n'est pas spécialement affriolant et que manque de finesse. La bouche confirme le nez avec un vin riche, puissant et austère, aux tanins encore bien présents et à l'amertume exagérée. Les plus optimistes attendront encore 5/10 ans "pour que ça se fonde". Je suis quant à moi déçu et n'attendrait pas grand chose d'un tel jusque je trouve quand même sacrément fardé pour un pinot de noble origine. Les utilisateurs suivant ont remercié Olivier Mottard, Jean-Loup Guerrin, Papé, LLDA 24 Oct 2021 1735 1787 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. PtitPhilou Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de PtitPhilou sur le sujet Nuits-Saint Georges 1er cru les Cailles 1999 - domaine Bouchard Père et Fils Denis, gros contraste entre ton CR et le mien, qui date d'il y a un peu plus de trois ans certes. Qui me rappelle les différences entre ma bouteille et celle de Marc sur le Volnay Caillerets ancienne cuvée Carnot du même millésime. Je commence à me poser de sérieuses questions sur mes capacités j'ai commencé depuis longtemps en fait C'est ta première bouteille que tu goûtes ou tu as eu les mêmes sensations sur tes autres bouteilles antérieures ? Je te trouve sévère et assez définitif sur cette cuvée, de telle sorte que mon CR que tu cites apparaît par contraste naïvement angélique au regard de ton avis... A l'occasion, je verrai s'il m'en reste pour voir si j'eus un coup de bol sur la bouteille ou sur le lot que j'avais acquis il y a quelques années, et peut-être un jour en partager une ensemble en espérant qu'elle se goûtera bien mieux que la tienne, qui aurait dû montrer bien plus de qualités au regard du pedigree et du millésime. Bonne soirée. 24 Oct 2021 1807 1788 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. dt Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de dt sur le sujet Nuits-Saint Georges 1er cru les Cailles 1999 - domaine Bouchard Père et Fils Phil, deux bouteilles et deux ambiances de dégustation différentes entre nos deux dégustations. Rien de définitif donc et je ne porte surtout pas de jugement sur tes qualités de dégustateur que tout le monde connait. En revanche, je mets mon expérience en perspective avec la tienne pour que le lecteur puisse justement ne pas s'en tenir à mon seul commentaire négatif alors que toi et probablement d'autres ont eu une belle impression avec ce vin. Mais je trouve AMHA que ça fait quand même beaucoup de Bouchard en rouge qui ont un peu cette tendance à vieillir de façon disgracieuse à cause du bois... Sur la base de cette bouteille bue entre vendredi et hier, je ne suis pas très optimiste. A regoûter mais c'était ma dernière. 24 Oct 2021 1855 1789 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. PtitPhilou Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de PtitPhilou sur le sujet Nuits-Saint Georges 1er cru les Cailles 1999 - domaine Bouchard Père et Fils Merci Denis pour ta réponse et ton éclairage. Je doute toujours de mes capacités, surtout au regard de ton expérience et de celle de Marc, n'ayant que peu désormais l'occasion de déguster sérieusement. J'ai encore un peu de 99 en cave, on devrait pouvoir un jour en partager de ma cave ensemble. Amicalement Les utilisateurs suivant ont remercié Olivier Mottard, dt 24 Oct 2021 2030 1790 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Moriendi Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Moriendi sur le sujet CR Bouchard Père et Fils - Gevrey-Chambertin 2014 Bouchard Père et Fils - Gevrey-Chambertin 2014 La robe de ce Gevrey est pimpante, d'un joli rubis. Mais alors que dire du nez ! Un régal fruits rouges, cerise, un peu de mûre et de ronce... Mazette, c'est prometteur ! Hélas la bouche n'est pas à la hauteur veloutée et charmeuse, elle est plaisante mais manque singulièrement de longueur et se montre incapable de se hisser au niveau de complexité du nez. Ce Gevrey s'est révélé être un de ces vins faits pour les tarins et les plaisirs olfactifs. J'aurais mauvaise grâce à me plaindre acheté pas cher lors d'une foire aux vins, je peux dire que j'ai eu du nez. “N'a de convictions que celui qui n'a rien approfondi.” - Cioran // Serge Les utilisateurs suivant ont remercié oliv, Olivier Mottard, Alex, Jean-Loup Guerrin, bibi64, Papé, starbuck, leteckel, LLDA, Fredimen 25 Oct 2021 0050 1791 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. starbuck Hors Ligne Modérateur Enregistré Moriendi Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Moriendi sur le sujet CR Bouchard Père et Fils - le Corton grand cru 2009 Bouchard Père et Fils - le Corton grand cru 2009 La bouteille fut ouverte trois heures avant d'accompagner un assortiment de brochettes de volaille au barbecue. La robe est d'un beau rubis intense. Le nez est appétissant fruits rouges, un peu d'épice, ça a l'air encore jeune. La bouche propose une attaque confortable, genre grosse cylindrée avec toutes les options sièges en cuir, commandes vocales, toit panoramique et siège éjectable pour les fâcheux. Ca se gâte en milieu de bouche avec un creux assez net et la longueur laisse elle aussi à désirer. Le vin est charmant certes, avec une petite acidité bienvenue, mais reste diaphane là où j'attendais plus de matière. En somme, une Jaguar avec un moteur de Fiat Punto. “N'a de convictions que celui qui n'a rien approfondi.” - Cioran // Serge Les utilisateurs suivant ont remercié PtitPhilou, oliv, Olivier Mottard, Alex, Jean-Paul B., Jean-Bernard, Jean-Loup Guerrin, Benoit Hardy, Papé, starbuck, leteckel, LLDA, Fredimen 10 Nov 2021 2335 1793 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. breizhmanu Hors Ligne Utilisateur Enregistré Les utilisateurs suivant ont remercié bibi64 15 Nov 2021 2024 1794 Pièces jointes Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Sebastien85 Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Sebastien85 sur le sujet CR Domaine Bouchard Père et Fils – Mâcon Villages – 2018 Bonjour, Domaine Bouchard Père et Fils – Mâcon Villages – 2018Visuel La robe du vin est jaune pâle, limite grisâtre et assez Bien expressif, on est sur des notes de fruits blancs poire, pêche, florales chèvrefeuille, sureau, tilleul, lys, quelques notes d’agrumes orange, citron. Bouche La matière est belle, assez vive en attaque avec un gras et une certaine rondeur qui prenne le relais sans pour autant masquer l’acidité/vivacité. Les arômes du nez sont bien perceptibles en bouche, que ce soit les fruits blancs, les notes d’agrumes, les notes florales, une fine touche pâtissière en fond mais léger. La finale, de longueur normale, se termine sur les notes de fruits blancs, la fine touche pâtissière et d’agrumes amenant de beaux amers. Bonne soirée, Seb. Les utilisateurs suivant ont remercié Olivier Mottard, Moriendi, Jean-Loup Guerrin, bibi64, jd-krasaki, LLDA 04 Déc 2021 1642 1795 Pièces jointes Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. peterka Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de peterka sur le sujet CR Bouchard Père et Fils - Chambertin Clos de Bèze 2008 Dégusté à cette occasion Domaine Bouchard Père & Fils Chambertin Clos de Bèze 2008 Bouquet de petits fruits rouges un peu sauvages évoluant ensuite vers la réglisse et des notes plus lourdes évoquant la vapeur de légumes blanchis à l’eau. Cela apparaît assez brouillon et sans grande élégance. Par contraste, la bouche est bien en place, équilibrée, fondante et fruitée. Finale un peu neutre mais de persistance correcte. Le vin manque hélas de complexité et de fond pour justifier son statut de grand cru tout en restant assez agréable à table. Pierre Les utilisateurs suivant ont remercié Olivier Mottard, Moriendi, Jean-Loup Guerrin, LLDA 18 Déc 2021 2253 1796 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. sideway Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de sideway sur le sujet CR Bouchard Père et Fils - Meursault 2014 " Les Clous " Bouchard Père et Fils - Meursault 2014 " Les Clous " Robe or pâle à reflets verdâtres. Nez subtil sur le citron, le citron vert, le tilleul, la noisette verte. La bouche propose une matière bien proportionnée, juste comme il faut. Le vin est traçant. Au niveau aromatique, on retrouve la noisette entre noisette verte et noisette coque et un aspect marin. La finale est enlevée, laissant ce bon goût de noisette fraîche qui appelle à se resservir. Les utilisateurs suivant ont remercié oliv, Olivier Mottard, Moriendi, Jean-Loup Guerrin, bibi64, leteckel, jd-krasaki, LLDA, Pilou29 22 Déc 2021 2233 1797 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Jean-Paul B. Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Jean-Paul B. sur le sujet CR Domaine Bouchard Père et Fils Chevalier Montrachet 2009 Domaine Bouchard Père et Fils Chevalier Montrachet 2009 Nez discret et élégant sur les fleurs blanches, un peu de beurre frais. Bouche assez tenue en attaque, puis on accélère en douceur pour prendre de la puissance et de l'amplitude. L'élevage se sent encore un petit peu, mais on peut commencer à ouvrir avec beaucoup de plaisir. Parfait accord avec un carpaccio de Saint-Jacques, gingembre et citron vert. Les utilisateurs suivant ont remercié PtitPhilou, oliv, Olivier Mottard, Olivier_26, Moriendi, Jean-Loup Guerrin, bibi64, starbuck, leteckel, Vyat, Garfield, Vesale 27 Déc 2021 2056 1798 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. icna Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de icna sur le sujet CR Domaine Bouchard Père & Fils, Beaune Marconnets 1er Cru, 1983 Domaine Bouchard Père & Fils, Beaune Marconnets 1er Cru, 1983 Magnum Ouvert sans trop y croire, ce magnum c'est avéré surprenant. La robe est claire, évoluée. Le bouchon vient d'un seul tenant, complètement imbibé mais encore assez élastique. Le nez est évolué, sur la cerise, les agrumes, le sous bois, c'est un peu sanguin et ferreux. La bouche est un peu éteinte mais profite un peu de l'aération. C'est en phase descendante mais avec encore un peu de charme. L'acidité, bien que présente, est suffisamment enrobée pour plaire. Les arômes évolués sont plutôt charmeur et la finale, un peu courte, est équilibrée. Les utilisateurs suivant ont remercié oliv, Olivier Mottard, matlebat, Moriendi, Jean-Loup Guerrin, condorcet, Papé 28 Déc 2021 0752 1799 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. david84 Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de david84 sur le sujet CR Maison Bouchard domaines du château de Beaune Ancienne cuvée Carnot Volnay-Caillerets 1990 - Volnay 1er cru Maison Bouchard domaines du château de Beaune Ancienne cuvée Carnot Volnay-Caillerets 1990 - Volnay 1er cru Robe grenat brunie au pourtour flamme. Le nez s'exprime sur un fruit noir acidulé et mûr, sans note d'évolution. La bouche est fraiche et fondue. La matière est ample, s'exprime sur le fruit et la réglisse, et gagne même en impact au fur et à mesure de son déroulé tout en restant précise. Belle bouteille, meilleure que celle bue l'année dernière. Les utilisateurs suivant ont remercié PtitPhilou, Olivier Mottard, matlebat, Moriendi, Jean-Loup Guerrin, Vaudésir, condorcet, jd-krasaki, Garfield 29 Déc 2021 1735 1800 Pièces jointes Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Modérateurs Cédric42120, Gildas, PBAES, starbuck, Martinez, Vougeot, jean-luc javaux ConnexionDerniers messages Château Bouscaut, Graves Domaine de Senoche Clos Veličane - Jeruzalem - Slovénie Domaine Pascal et Nicolas Reverdy, Sancerre Domaine des Clapas Cave Yves Cuilleron Bien choisir ses verres de dégustation Domaine Samuel Billaud, Chablis Domaine Famille Montessuit, Ayse Domaine Patrick Corbineau Présentation des nouveaux et des anciens Domaine Thibault Liger-Belair, Nuits-Saint-Georges Restaurant Nono Liège L'Auberge des Isles à Montreuil-Bellay dans le Saumurois Domaine François Cotat, Sancerre Domaine Perrault-Jadaud Domaine Jean-Claude Bessin, Chablis Le vin et son histoire en images la Grande Guerre et le Pinard Domaine de la Tournelle, Arbois L'actualité des vins d'Alsace De l'influence des incendies sur le goût du vin L'actualité des vins du Languedoc-Roussillon L'actualité des vins du Sud-Ouest L'actualité des vins de Bourgogne et du Beaujolais L'actualité des vins de Loire Vignobles et évolutions climatiques LPV Tokyo? 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Varietal Composition 100% Pinot Noir Elaboration This appellation is the capital of the Côte de Nuits. Purchased grapes are made through long-term grower contracts, who are committed to respecting Bouchard Père & Fils’ strict quality control. Grapes are hand-harvested and aged for 11 months in 20% new oak. Tasting Notes Intense aromas of berry fruit and spices on the nose. Rich, tannic and well structured, this wine develops additional roundness after a few years in bottle. PRESS 2015 91 pts – Wine Spectator PRODUCER BACKGROUND Founded in 1731, Maison Bouchard Père & Fils is one of Burgundy’s oldest wine merchant houses. Over the centuries, the House has been devoted to acquiring highly renowned parcels, in order to build a prestigious domaine 130 hectares of Crus. The famed vineyards include Beaune Grèves Vigne de L’Enfant Jésus, Chevalier-Montrachet, Montrachet, Corton, Corton-Charlemagne, Bonnes-Mares and Clos Vougeot to name a few. In 1995 this exceptional collection was purchased by Joseph Henriot, and is today part of Maisons & Domaines Henriot. Maison Bouchard Père & Fils has invested in the vine to bottle, the process is handled with meticulous care, to ensure the most faithful expression of each terroir. Installed since the beginning of the 19th century on the site of the ancient Châteaude Beaune, Maison Bouchard Père & Fils uses the underground galleries and bastions of this fortress built by LuisXI, 10 meters below ground, for the slow maturing of its wines under optimal conditions. Millions of bottles, including a rare collection of pre-phylloxera wines rest in the cellars today protected by 7 meter thick walls.
MaisonBouchard Père & Fils Nuits St. Georges “Les Cailles” Premier Cru 2018 "Revisited from bottle, the 2018 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cailles offers up aromas of cherries, plums, cassis and smoked meats that are still quite youthfully fruit-driven at this early stage.
Caracteristiques du produit Volume 12,50 % vol - 75 cl Appellation Nuits St-Georges Domaines de Bourgogne Bouchard Père et Fils Descriptif du produit Nuits St Georges 2018 - Bouchard Père et Fils Capitale de la Côte de Nuits, ce village abrite les Hospices de Nuits, qui organisent chaque année une grande vente aux enchères de leur production, à l'image des Hospices de Beaune. Quant à la rue principale de Nuits-Saint-Georges, elle est dédiée à Fagon, médecin qui soigna Louis XIV en lui prescrivant le vin de la ville. Cette appellation, la plus méridionale de la Côte de Nuits, donne des vins d'une grande richesse tannique, qui leur confère de la puissance, de la profondeur et un solide potentiel de garde, allant de cinq à quinze ans. NOTE DE DÉGUSTATION Bouquet intense aux parfums de petits fruits et d'épices. Riche, tannique, d'une bonne structure, il s'exprime avec davantage de rondeur après quelques années de vieillissement en bouteille. Bon potentiel de garde. ACCORDS METS/VINS Gibier, venaison, toutes viandes grillées ou rôties. TEMPÉRATURE DE SERVICE Entre 17°C et 18°C POTENTIEL DE GARDE 5 à 7 ans et plus APPROVISIONNEMENTS Les raisins proviennent de contrats passés avec des vignerons, qui s'engagent à respecter les stricts critères qualitatifs de Bouchard Père & Fils. Nous leur apportons toute notre expertise afin que la sélection effectuée soit conforme à nos exigences. VINIFICATION Selon le profil du millésime, la cuvaison peut durer de 15 à 18 jours. ÉLEVAGE 10 à 12 mois en fûts de chêne de France, avec 25 à 30 % de fûts neufs. VIEILLISSEMENT Ce vin bénéficie des conditions ambiantes optimales des caves des Bastions de l'ancien Château de Beaune. CÉPAGE Pinot Noir SOL DE L'APPELLATION Argilo-calcaire caillouteux SUPERFICIE TOTALE DE L'APPELLATION EN PRODUCTION 158 hectares
Hvis du kunne lide Bouchard Père et Fils Nuits-Saint-Georges 2018 , kan du også nyde ... Teknisk fil Bouchard Père et Fils udvikler denne Bouchard Père et Fils Nuits-Saint-Georges 2018 , en vine rød fra DO Nuits-Saint-Georges med udvalgte klynger af pinot noir fra 2018. 0 5 poeng er bedømelsen Drinks&Co brugere har givet Bouchard Père et Fils Nuits-Saint-Georges 2018. Fremstilling for Bouchard Père et Fils Nuits-Saint-Georges 2018 Bouchard Père et Fils Nuits-Saint-Georges 2018 Pinot Noir Producent Bouchard Père et FilsOD Nuits-Saint-GeorgesVindruer Pinot Noir Se mere Bedømmelser af Bouchard Père et Fils Nuits-Saint-Georges 2018Dette produkt har ingen kommentarer endnu. Vær den første til at bedømme det. 0/5 1 2 3 4 5 Andre produkter fra samme vingård Opret en konto, og få 80 kr. i rabat på din første bestilling Modtag de bedste anbefalinger på vine, mousserende vine og spiritus i din indbakke
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BouchardPère Et Fils 2016 75 cl | Poster un avis. 36,90 € (49,20 €/l) Ajouter au panier. Livraison non disponible Avec un élevage de 10 à 12 mois, ce Nuits-Saint-Georges riche et tannique accompagnera à souhait vos gibiers. William Caractéristiques. Millésime
Accueil Domaines Bourgogne BOUCHARD PERE & FILS Le Domaine Bouchard Père et Fils est une institution des vins de Bourgogne. Fondé en 1731, le domaine occupe le...Lire la suite 60 produits disponibles Affichage 1-18 de 60 articles Nouveau Nouveau Nouveau 3 EN STOCK BH87-89 Nouveau BH89-92 Nouveau 6 EN STOCK BH90-93 Nouveau Nouveau Nouveau BH90-93 Nouveau Nouveau Nouveau Nouveau Nouveau 4 EN STOCK Nouveau Nouveau Nouveau 5 EN STOCK Nouveau 4 EN STOCK Nouveau Le Domaine Bouchard Père et Fils est une institution des vins de Bourgogne. Fondé en 1731, le domaine occupe le château de Beaune. Avec 130 hectares de vignes, il possède le plus grand vignoble de la Côte d'Or. La collection d'appellations de la maison Bouchard Père et Fils est l'une des plus impressionnantes de Bourgogne. Aux côtés de ses appellations Villages et Bourgogne, le domaine produit en effet 12 Grands Crus et 74 Premiers Crus. Situation géographique du Domaine Bouchard Père et Fils Les 450 parcelles du Domaine Bouchard Père et Fils sont disséminées dans toute la Côte d'Or. Le cœur historique du domaine se situe à Volnay et à Beaune. Le domaine possède également des vignes à Puligny-Montrachet, Meursault et Pommard. En Côte de Nuits, les vignes du domaine se retrouvent notamment à Gevrey-Chambertin. Les vins du Domaine Bouchard Père et Fils Les vignes du Domaine Bouchard Père et Fils, essentiellement du Pinot Noir et du Chardonnay, sont cultivées en agriculture raisonnée. Quelle que soit l'appellation, les vignes sont vendangées à la main. Chaque cuvée est vinifiée et élevée à la cuverie du domaine, à Savigny-lès-Beaune. Chaque vin y est travaillé avec exigence, selon les spécificités de sa parcelle et de son millésime. Après la mise en bouteille, le vieillissement des vins est effectué dans les caves du château de Beaune. Le Domaine Bouchard Père et Fils produit huit vins rouges classés Grands Crus. On retrouve ainsi les Grands Crus Bonnes-Mares, Corton, Clos-Vougeot et Échezeaux. À leurs côtés figurent les Grands Crus Chambertin, Chapelle-Chambertin, Charmes-Chambertin et Chambertin-Clos-de-Bèze. La maison propose par ailleurs quatre Grands Crus blancs Montrachet, Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet, Corton-Charlemagne. Le Domaine Bouchard Père et Fils propose de nombreux Premiers Crus. En rouge, on retrouve ainsi des Premiers Crus en Nuits-Saint-Georges, Pommard, Monthélie ou Volnay. En blanc Premier Cru, le domaine propose de nombreux Meursault et Puligny-Montrachet.
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