LaFiole du Pape est aujourd'hui une marque historique, la plus vendue du cru de Châteauneuf-du-Pape. La Maison Brotte a décliné la marque en Côtes du Rhône et a été référencé chez Super U pour les Foires aux Vins d'Automne 2012. Depuis 2003, la Maison accueille une quinzaine de producteurs de Châteauneuf-du-Pape désireux d
Mô tả Vang Pháp La Fiole Du Pape rượu vang bụi, vang vẹo là sản phẩm của hãng Maison Brotte – một nhà máy rượu độc lập gia đình được xây dựng vào năm 1931 tại Châteauneuf-du-Pape bởi M. Charles Brotte, thương hiệu rượu vang hàng đầu nước Pháp và nổi danh trên toàn thế giới. Chateauneuf du pape là một làng sản xuất rượu vang có lịch sử lâu đời trong vùng rượu vang Rhône ở đông nam nước Pháp. Chateauneuf du pape nổi tiếng nước Pháp và thế giới với rượu đỏ đậm và mùi vị mạnh được sản xuất từ được phối trộn từ 13 giống nho Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault,…, ủ các năm khác nhau nên trên chai không để vintage. Năm 2014 được Wine Spectator đánh giá 88/100 điểm. La Fiole du Pape được tạo ra bởi Charles Brotte vào năm 1952 và đi theo nguồn gốc của nó là nhiều câu chuyện lãng mạn. Với kiểu chai đặc trưng và khác lạ tạo nên cảm giác dễ hiểu và nhận biết đến mức không thể nào nhầm lẫn với bất kỳ chai rượu vang khác nào. Chinh phục mọi tầng lớp từ trẻ tới người già – đàn ông hay phụ nữ đến các chuyên gia thử nếm rượu vang khó tính nhất. Kỹ thuật pha trộn nhiều nho phức tạp tạo ra một cảm giác trưởng thành, mượt mà hơn một Châteauneuf cổ điển. Nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay sau đó phải qua lựa chọn kỹ càng, bỏ cuống rồi mới đem ngâm lên men, sau đó ủ trong thùng gỗ thùng Pháp đặc trưng của hãng từ 12 – 18 tháng, sau đó đóng chai, trữ trong hầm nhà rượu 12 tháng trước khi thương mại hóa. Đặc điểm Màu Đỏ đậm. Hương Mang nhiều hương thơm của trái cây chín, anh đào đen, quả lý chua, hương phức hợp của cacao, gia vị cay. Vị Tươi mát của trái cây chín đậm thoảng chút hương vị cay của quả lý đen và mận khô, tannin đầy đặn và dư bị bền lâu. Kết hợp ẩm thực Phù hợp với thịt đỏ như Steak, BBQ, thịt nướng, phô mai cứng, thịt lợn om đậu trắng, bít tết… . Phục vụ Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 16 – 18 độ C. Khui ra bình Decanter trước 60 phút trước khi uống sẽ ngon hơn.
Lappellation Châteauneuf-du-Pape fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Maison Brotte - La Fiole avec ses 6 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels. Voir la page appellation Châteauneuf-du-Pape :
Vintage quality Excellent Current condition Ready to drink, will keep The 2017 vintage for the Rhône Valley was generally very good. The Northern Rhône had a mild winter with warm weather ensuing early in the growing season. The good conditions prompted an early flowering, which sparked an earlier than usual growing seaso...LA FIOLE DU PAPE-CHATEAUNEUF DU PAPE (13263) (Credential# 1524505) is licensed (Liquor Brand Label) with Connecticut Department of Consumer Protection. The license effective date is June 18, 2018. The license expiration date date is June 17, 2021. The license status is ACTIVE. The address is Connecticut Brand Registration, Hartford, CT 061033.
The twisted bottle Invented by Charles Brotte in 1952, the Fiole du Pape carries with her numerous tales. For some, its origin comes from a great fire in Châteauneuf-du-Pape where a house totally destroyed would only keep its cellar and bottles of Châteauneuf-du-pape distorted by the heat... For others, our ancestral technique consists in twisting our bottles in sand, explaining its sandy texture! Romantic but untrue! La Fiole was born from a competition of local ceramists. Its theme "The wild movement of the grenache vine twisted in the strong Provence Mistral wind". Charles Brotte taking part in this competition imagined an attractive shaped bottle to illustrate the theme. He won this competition and decided to take the opportunity to make a wine nobody else would have thought of. A wine the world would enjoy and he would, 70 years down the wine remains famous. The conception Inspired by Champagne where producers make non-vintage wines in order to ensure consistency of style, Charles Brotte came with the idea to apply this process onto his Châteauneuf-du-Pape. A majority of Grenache gives fruit and sweet spices notes; Syrah freshness and Mourvèdre structure. 30 to 40% of House Reserve Wines some aged up to 5 years bring maturity, smoothness and the same typicity every year. Longevity not satisfied with only being pretty, La Fiole is also the only red Cru in France to be made that way. La Fiole is a popular wine, easy to understand and easy to appreciate. It will charm any winelover. La Fiole du Pape is bottled at complete maturity in order for you to be able to enjoy it immediately or keep it. TASTING NOTES Colour – Deep and bright ruby. Nose – Fruity and spiced. Reminiscent of ripe berries, cherry "eau-de-vie", warm spices and truffles. Palate – Elegant and well balanced, fleshy and powerful, with long lasting aromas fruits blackcurrant, strawberry jam, soft spices pepper, clove … FOOD AND WINE MATCHING Serve at 17 °C. Enjoy with beef tartare, wild boar, moussaka, wild mushroom risotto, blue cheeses, or with a dessert of chocolate fondant in raspberry coulis, or a spicy apple and blackberry pie.
LaFiole du Pape est aujourd’hui le Châteauneuf-du-Pape le plus vendu au monde. VINIFICATION ET ELEVAGE : Vendange manuelle. Triage et mise en cuve des raisins éraflés et foulés. Vinification séparée des différents cépages. Macération (20 jours) et fermentation alcoolique et malolactique en cuve béton revêtu. Not allowed Error 54113 Details cache-hhn4072-HHN 1661555734 3556654168 Varnish cache serverLaFiole, “Phiala” in latin refers to a “precious bottle”. The bottle is exclusive as we are the only winery permitted to use this shape. “Pape” evokes the cru of Châteauneuf-du-Pape as well as the presence of the Popes in the region and village in the Middle Ages. The bottle’s golden anthracite grey powder recalls wines of former times. The wine is unique and of constant
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Jérémy Galvan promet une expérience inoubliable » et un lâchez-prise » dans son restaurant lyonnais qui porte son nom, et il n’hésite pas à convoquer les cinq sens pour y arriver. La promesse est-elle tenue ? Atabula y est allé manger. ___ L’environnement Idéalement situé dans le quartier du Vieux Lyon, la table de Jérémy Galvan se niche discrètement au pied d’une façade d’un immeuble ; des rideaux sans charme ne permettent pas de découvrir l’intérieur du restaurant. _ Le cadre intérieur Le restaurant se divise en deux salles ; cadre assez simple ; quelques pierres apparentes. Ensemble sombre et sobre, sans grand charme. _ Le service Un personnel de salle dévoué à la cuisine, dont le rythme est intégralement dicté par les séquences du chef. Peu de personnalité, peu de présence, peu d’empathie. Plutôt froid et distant. _ L’assiette Dans un rythme imposé par la cuisine à chaque table, les séquences s’enchainent les unes après les autres, dans un défilé de petites assiettes qui se veulent ludiques, voire décalées, mais souvent ratées. Ainsi de cette paille posée à côté d’un rail d’on ne sait trop quoi qui fait tousser toute la salle. Provoquer le mangeur, oui ; faire n’importe quoi, non. Viande crue, fiole, tartelette, avec les mains, sans les mains, avec un casque audio sur les oreilles, du mou, du croquant, du froid, du chaud, du sucré, du salé, la cuisine de Jérémy Galvan est un grand défilé ordonné en séquences qui convoquent l’air, le feu, la forêt, etc. Dans les assiettes, il y a un peu tout et son contraire ; autant dire que rien ne ressort vraiment, rien ne s’impose, les goûts s’effacent les uns après les autres l’abondance n’est pas une richesse, encore moins une source d’émotion. _ Côté cave Une sélection courte, mais quelques quilles qui peuvent faire plaisir à tous les profils de buveurs. _ L’expérience globale Créer une expérience inoubliable », écrire une histoire à travers le repas », proposer de la pureté », créer un lâchez-prise » le nom des menus pour le mangeur, et, ô prétention, réinventer ce qu’est le repas au restaurant » voilà la promesse portée par le site Internet du restaurant ; la réalité est à l’opposé. Un grand écart qui fait mal car il n’y a rien de pire que de promettre beaucoup et de pédaler dans la semoule du début jusqu’à la fin. Manifestement, l’équipe en cuisine confond quantité et qualité, négligeant par la force des choses la justesse des saveurs et leurs complémentarités. Tout le monde semble perdu dans cette histoire. Le chef aime parler d’expérience, le maitre-mot de notre époque. Ici, elle est ratée, dans les grandes largeurs. _ La table et les guides Deux toques et 13,5 au Gault & Millau ; une étoile au guide Michelin. Cette récompense du Bibendum nous semble très surprenante.. ___ Pratique Lien vers le site du restaurantSur le même sujet Découvrez tous nos critiques de tables
Châteaula Nerthe, Châteauneuf-du-Pape - Tarif, Adresse, Avis & Téléphone. Voir toutes les activités. Château la Nerthe. Voir toutes les activités . Voir toutes les activités. Château la Nerthe. 4.5. 109. N° 8 sur 50 activités à Châteauneuf-du-Pape. Domaines viticoles & Vignobles. Plus. Visiter le site web Appeler Envoyer un e-mail Écrire un avis. à propos. TARIFS
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